Страви

Філе міньйон з капустою

Філе міньйон з капустою


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Це смачний шлюб між капустою та філе міньйон, який ми пропонуємо за цим рецептом.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 капуста романеско
  • 400 г червонокачанної капусти
  • 350 г коричневих грибів
  • 3 цибулі-шалоту
  • 600г свинячої вирізки
  • 5 кл соєвий соус
  • 1 ст. ложки коричневого цукру
  • 45 г напівсоленого вершкового масла
  • 100 г бекону
  • 15 мл яблучного соку
  • Сіль, свіжомелений перець

Філе міньйон з капустою

- Капусту вимити і злити. Наріжте червонокачанну капусту.

- Помийте, обсушіть і поріжте стебла коричневих грибів.

- Почистіть і подрібніть цибулю-шалот.

- Наріжте філе міньйон. Помістіть його в миску, влийте соєвий соус, приправте перцем і коричневим цукром. Добре перемішайте і відкладіть на

свіжа з харчовою плівкою.

- У великій каструлі з киплячою підсоленою водою готуйте капусту романеско приблизно від 5 до 10 хвилин. Перевірте готовність ножем.

Злийте воду і пропустіть бадилля під холодною водою.

- У запіканці розтопити 20 г напівсоленого вершкового масла і зварити цибулю-шалот, не фарбуючи їх. Додайте червонокачанну капусту і продовжуйте готувати 10 хвилин. Після закінчення цього часу додайте коричневі гриби.

- На іншій сковороді розтопіть 25 г вершкового масла і варіть філе міньйон з беконом протягом 3 хвилин. Деглазуйте яблучним соком.

- Змішайте всю капусту та м’ясо, добре промажте соусом і продовжуйте готувати 2 хвилини. За необхідності відрегулюйте приправу.

- Подавайте гарячим.

З боку погребу - вино, що супроводжує філе міньйон з капустою

Загалом для супроводження філе-міньйону переважно зберігати вино або сидр, які використовуються під час приготування, залежно від рецепта.

Рецепт: А. Бове, Фото: К. Ерледан


Відео: КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ, КАПУСТНАЯ РОЗА. Cabbage ROSE #капуста #рецепт #рецепты (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Thompson

    Приймаю це із задоволенням.Тема цікава, я візьму участь у дискусії. Разом ми можемо прийти до правильної відповіді. Я впевнений.

  2. Wolfe

    витончена відповідь

  3. Leigh

    I am sure that you are on the wrong track.



Напишіть повідомлення